Jednoduchá hrnčeková bábovka

Tejto hrnčekovej bábovke sa hovorí aj rakúska torta. Má vynikajúcu chuť, je vláčna a jej príprava nie je nijako zložitá.

Pokiaľ si budete chcieť k bábovke pripraviť skutočnú tortu, pretože chystáte malú oslavu, ale neviete, aký urobiť korpus? Nechajte sa inšpirovať našimi receptami na tortové korpusy a máte postarané.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 1 3/4 hrnčeka práškového cukru
• 1/2 hrnčeka rozpusteného masla
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 3 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 hrnčeka mlieka + 1 lyžica mlieka
• 2 lyžice kakaového prášku
• Cukor múčka na posyp

Postup:

• Rúru si predhrejeme na 175 ° C a pripravíme si formu na bábovku, ktorú vymažeme tukom a vysypeme múkou.
• Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme z nich tuhý sneh.
• K žĺtkom dáme práškový cukor, maslo, vanilkový extrakt a našľaháme do peny.
• Do inej misy preosejeme múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ.
• Polovicu sypkej zmesi vmiešame do žĺtkov s polovicou mlieka.
• Pridáme zvyšok múky s práškom a soľou so zvyškom mlieka a vymiešame do hladkého cesta.
• Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.
• Polovicu cesty vlejeme do formy a do tej druhej primiešame kakao.
• Nalejeme na svetlé cesto a vareškou či lyžicou jemne premiešame, aby sa obe cestá ľahko prepojili a vytvorili vzor.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme zhruba 60 minút.
• Špajlí potom skontrolujeme prepečenie cesta.
• Hotovú bábovku vyberieme z rúry a opatrne vyklopíme na mriežku, aby vychladla.
• Pred podávaním pocukrujeme.