Zdravé perníčky zo špaldovej múky

Tieto zdravšie špaldové veľkonočné perníčky sú pre tých, ktorí chcú maškrtiť zdravšou cestou. Výsledok je skutočne chutný!

Najprv zmiešajte v mise múku so sódou, cukrom, perníkovým korením a kakaom.
Vo vedľajšej mise vyšľahajte maslo, med a vajcia.
Sypké suroviny postupne prisypávajte do maslovej zmesi a nakoniec pridajte mlieko, pokiaľ je cesto drobivé.
Rukami vypracujte hladké cesto a zabaľte ho do potravinárskej fólie. Dajte chladiť aspoň na hodinu do chladničky.
Odpočaté cesto vyvaľkajte na plát tenký 3-4 mm a vykrajujte ľubovoľné tvary.
Vykrájané tvary položte na plech s papierom na pečenie a pečte pri 180 ° C po dobu 5-8 minút do zlatista.
Upečené a vychladnuté perníčky potom ozdobte podľa svojich preferencií.