Vianočné pečivo zo škvarkov s čokoládovou náplňou

Škvarky a čokoláda. Na prvý pohľad možno zvláštne znejúca kombinácia, ktorá ale chutí dokonale. Presvedčte sa o tom pomocou tohto receptu.

Ingrediencie:

• 1/2 šálky arašidového masla
• 3/4 šálky škvarok
• 1/2 šálky hladkej múky
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1 vajce
• 1/2 šálky masla
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Čokoládová náplň

• 1/4 šálky práškového cukru
• 4 PL masla
• 2 a 1/2 PL nesladeného kakaového prášku
• 2 PL smotany na šľahanie
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Maslo, arašidové maslo a cukor vyšľahajte do krémovej a nadýchanej konzistencie.
3. Pridajte vajcia a opäť premiešajte.
4. Pridajte múku, namleté škvarky a prášok do pečiva.
5. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
6. Pomocou polievkovej lyžice vytvorte guličky a dajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Pečte v predhriatej rúre približne 8-9 minút.
8. Po vybratí v cukroví urobte lyžicou jamku na čokoládu.
9. Keď škvarkové pečivo chladne, pripravte si polevu.
10. Do malého hrnca pridajte kakaový prášok, práškový cukor a smotanu, zahrejte.
11. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
12. Nechajte zmes prejsť do mierneho varu a za stáleho šľahania asi minútu povarte.
13. Odstavte z ohňa, pridajte maslo a vanilku.
14. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí a zmes nie je hladká.
15. Naneste náplň do jamiek v cukroví.