Špekáčiky na pive a zemiakoch

Výhodou tohto receptu je to, že máte zároveň pripravený celý pokrm vrátane prílohy.

Ingrediencie:

• 6 burtov či špekáčkov
• 1 žltá cibuľa
• 2 šálky svetlého piva
• 2 šálky vody
• 800 g malých zemiakov
• 2 PL olivového oleja
• ocot
• čerstvá petržlenová vňať
• soľ, korenie

Postup:

1. Na panvici rozohrejte jednu polievkovú lyžicu oleja na strednú teplotu.
2. Pridajte špekáčiky a opečte ich zo všetkých strán.
3. Pridajte na tenké plátky nakrájanú cibuľu a varte ju do zmäknutia, asi 7 minút.
4. Prilejte do panvice pivo, pridajte umyté a na polovicu rozkrojené, osolené a okorenené zemiaky.
5. Prilejte dve šálky vody tak, aby boli zemiaky úplne ponorené do tekutiny.
6. Priveďte do varu, priklopte pokrievkou a varte, kým zemiaky nezmäknú, približne 20 minút.
7. V medziobdobí v mise zmiešajte jednu polievkovú lyžicu oleja, ocot a petržlenovú vňať.
8. Preložte do tohto dresingu uvarené zemiaky a dôkladne premiešajte.
9. Špekáčiky tiež vyberte z panvice, zvyšnú zmes v panvici priveďte opäť do varu a varte, kým sa nezredukuje asi na jednu šálku, približne 10 minút.
10. Vráťte špekáčiky do panvice a prehrejte ich.

Burty na pive a zemiaky položte na servírovací tanier a navrch prelejte omáčkou.