Kuracie stehná na paprike

Kombinácia sladkých farebných paprík sa rozpustí v ústach

Ingrediencie

• 4 kúsky kuracích stehien
• olivový olej
• soľ, korenie
• 4 farebné papriky, nakrájané na mesiačiky
• 2 stredne veľké cibule, nakrájané na mesiačiky
• 2 strúčiky cesnaku, hrubo nasekané
• pár lyžíc bieleho vína
• 1/3 šálky olivového oleja
• 425 g paradajok, nakrájaných na väčšie kocky
• 1/2 lyžičky semienok feniklu
• 1 lyžička mletej papriky
• 1/2 sušeného oregana
• 1/2 lyžička sušenej bazalky

Postup

• Rúru predhrejte na 200 °C.
• Kuracie stehná pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Odložte bokom.
• Na plech rovnomerne rozložte nakrájané papriky, cibuľu a cesnak.
• Pokvapkajte niekoľkými lyžicami bieleho vína aj olivovým olejom.
• Rovnomerne rozložte kocky paradajok a posypte soľou a korením.
• Kuracie stehná vyskladajte navrch.
• Všetko posypte feniklovými semienkami, paprikou, oreganom a bazalkou.
• Plech zakryte alobalom a pečte pri teplote 200 ° C po dobu 1 hodiny a 15 minút.
• Keď je kura upečené, vyberte z rúry a nechajte pár minút odpočívať.