Zelenina z grilu s citrónovo-bazalkovým dresingom

Táto zelenina je jednoduchá, chutná a je vítanou a zdravou prílohou na každom večierku. A čo potom dresing z citróna a bazalky? Nechajte si chutiť!

Ingrediencie

Na dresing:

• ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy
• 2-3 čajové lyžičky dijonskej horčice
• ¾ čajové lyžičky morskej soli
• 2 malé strúčiky cesnaku
• ¾ šálky listov bazalky
• ½ šálky extra panenského olivového oleja

Na grilovanú zeleninu:

• extra panenský olivový olej
• morská soľ
• mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 sladké papriky, rozrezané na polovicu, zbavené jadier a opäť prekrojené na polovicu
• 2 stredné cukety, nakrájané pozdĺžne na polovice alebo na tretiny
• 1 stredný baklažán, nakrájaný na plátky
• 1 červená cibuľa, nakrájaná naprieč na plátky

Postup

1. Predhrejte gril.
2. Vložte všetky prísady na dresing do mixéra a rozmixujte v pyré.
3. Dajte bokom.
4. Ľahko potrite zeleninu olivovým olejom.
5. Posypte morskou soľou a čiernym korením podľa chuti.
6. Ogrilujte zeleninu.
7. Každá zelenina si vyžaduje iný čas, ale bude to cca 2-5 minút z každej strany.
8. Dajte zeleninu na tanier a podávajte so zálievkou.