Steaky z hovädzej roštenky s omáčkou Chimichurri

Nie je nič lepšie ako kvalitný kus mäsa! A čo potom grilovaný a servírovaný s lahodným dipom či omáčkou. Vyskúšajte argentínsku omáčku Chimichurri, po ktorej sa budete olizovať.

Ingrediencie

• 4 steaky z hovädzej roštenej posypanej mletou rascou

Na omáčku Chimichurri:

• 42 g petržlenu
• 2-3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 150 ml olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregana
• 2 lyžice vínneho octu
• štipka mletej rasce

Postup

1. Na omáčku Chimichurri rozmixujte všetky ingrediencie, kým nebudú jemne nasekané, a pridajte rascu podľa chuti.
2. Rozpáľte gril alebo predhrejte panvicu.
3. Celé steaky potrite olivovým olejom az oboch strán dochuťte soľou, čiernym korením a mletou rascou.
4. Grilujte steaky po dobu 2-3 minút z každej strany.
5. Odložte, nechajte 10 minút odpočívať a podávajte s omáčkou Chimichurri.