Zdravý zeleninový šalát s kuracím mäsom

Vyskúšajte tento recept na kurací šalát, kde namiesto majonézy použijete grécky jogurt. Vďaka jogurtu vám vznikne zdravší variant klasického šalátu s dresingom.

Ingrediencie

• 3 kuracie prsia
• 2 hrnčeky červeného hrozna, rozpolených
• 3 stonky zeleru, nakrájaných na kocky
• 2-3 jarné cibuľky, nakrájané na plátky
• 1/2 hrnčeka nakrájaných mandlí
• 1 hrnček gréckeho jogurtu
• 2 lyžice odtučneného mlieka
• 2 lyžičky medu
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky mletého korenia
• 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru

Postup

• Najprv na olivovom oleji orestujte kuracie mäso dozlatista zo všetkých strán.
• Do veľkej misy vložte osmažené kura, hrozno, zeler, jarnú cibuľku a mandle.
• Vo vedľajšej miske zmiešajte grécky jogurt s mliekom, medom, soľou a korením.
• Vzniknutú jogurtovú zmes nalejte do zmesi s kuraťom a riadne premiešajte, aby sa všetko jogurtom obalilo.
• Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac soli či korenia. Pred podávaním nechajte 2 hodiny odležať v chladničke.
• Podávajte posypané čerstvým kôprom.