Mandľové kuracie kúsky

Či už budete podávať tieto skvelé kuracie kúsky s orechovou krustou ako predjedlo alebo ako party občerstvenia, buďte si istí, že nezostane ani jediný kúsok!

Ingrediencie

• 1/4 šálky kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 4 a 1/2 čajovej lyžičky sherry alebo kuracieho vývaru
• 2 bielky, ľahko rozšľahané
• 1 a 1/2 šálky mletých mandlí
• 500 g vykostených kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na prúžky
• 2 lyžice repkového oleja
• medová horčica, voliteľne

Postup

1. V plytkej miske zmiešajte kukuričný škrob, cukor, soľ a sherry a postupne vmiešajte bielky.
2. Mandle dajte do inej plytkej misky.
3. Ponorte kura do zmesi vaječných bielkov a potom obaľte mandľami.
4. Na veľkej panvici alebo vo woku smažte kuracie prúžky na oleji po dobu 5-7 minút, alebo pokiaľ nebudú ružové.
5. Hotové stripsy dajte na papierové uteráky odkvapkať.
6. Ak chcete, podávajte s medovou horčicou.