Kancové stehno na víne v pomalom hrnci

Pomalý hrniec je skvelým pomocníkom. Pripravte si v ňom aj tento chutný pokrm. Pomalý spôsob prípravy urobí z tohto pokrmu jedinečnú gastronomickú lahôdku.

Ingrediencie:

• 500 g diviačie stehná
• 750 ml červeného vína
• 1 cibuľa
• 1 stopkový zeler
• 1 čajová lyžička čerstvého rozmarínu
• 1 čajová lyžička čerstvého šalvie
• borievka
• klinček
• olivový olej
• soľ, korenie

Postup:

1. Kančie mäso nakrájajte na plátky a naložte ho cez noc do zmesi červeného vína, korenia a byliniek.
2. Misku s naloženým mäsom prekryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky.
3. Nasledujúci deň nakrájajte cibuľu a zeler nadrobno a vložte ich spoločne s diviačiem mäsom a marinádou do pomalého hrnca.
4. Varte v závislosti od veľkosti mäsa a zvoleného stupňa približne 4 hodiny.

Kancové stehno na víne sa najčastejšie podáva s polentou alebo šťouchanými zemiakmi.