Kráľovský závin z kuracieho mäsa s hermelínom a brusnicami

Nachystajte sviatočnú kuraciu roládu s lahodnou orechovou krustou.

Ingrediencie

• 4 kuracie rezne
• 2 hermelíny nakrájané na plátky
• 4 lyžice kompótovaných brusníc
• 50 g rukoly
• 2 lyžice oleja
• čierne korenie
• soľ
• 100g na jemno nasekaných vlašských orechov
• 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
• 1 lyžica strúhanky
• 1 lyžica horčice

Postup

• Každý kurací rezeň narežte ako knihu, mäso rozbaľte a rozklepte do tenkého plátku.
• Všetky pláty osoľte a okoreňte a na každý položte pár plátkov hermelínu, potrite lyžicou brusníc a pridajte hrsť rukoly.
• Mäso zarolujte a zaistite špáradlami.
• V miske zmiešajte vlašské orechy, petržlenovú vňať a strúhanku.
• Každú rolku jemne potrite horčicou a obaľte v orechovej zmesi.
• Pečte v rúre vyhriatej na 200 ° po dobu 30 minút.