Špagety s hlivou a paradajkami

Talianske cestoviny trochu inak. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na cestoviny s hlivou ustricovou a určite si pochutnáte.

Ingrediencie

• 500g špaget
• 2 hrnčeky nakrájané hlivy ustricovej
• 1 cibuľa
• 400g nakrájaných a olúpaných paradajok
• 1dc červeného vína
• Štipka chilli prášku (voliteľne)
• 4-5 strúčikov cesnaku
• Čerstvá bazalka
• Soľ, korenie
• 1-2 lyžice olivového oleja

Postup

• Hlivu nakrájajte, cibuľu nasekajte najemno a paradajky opláchnite a olúpte.
• Špagety uvarte podľa pokynov na balení, opláchnite a odložte bokom.
• Na panvici zohrejte olivový olej. Orestujte nasekanú cibuľku s cesnakom dozlatista.
• Potom pridajte nasekanú hlivu, zalejte vínom a restujte kým huby nezmäknú.
• Pridajte nakrájané a olúpané paradajky, bazalku, chilli, soľ a korenie.
• Varte ďalšie 2-3 minúty.
• Hotovú omáčku zmiešajte s cestovinami a podávajte s lístkami čerstvej bazalky.