Chceli by ste upiecť vianočné perníčky na poslednú chvíľu. Tento recept nevyžaduje ich rozležanie, možno ich teda konzumovať ihneď bez toho, aby ste si nalomili zub.
Ingrediencie
- 500 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 2 lyžičky korenia do perníka
- 1 lyžica kakaa
- 180 g cukru múčky
- 160 g zmäknutého masla
- 2 žĺtky
- 4 lyžice medu
- 1-2 lyžice vody podľa potreby
- bielok zmiešaný s vodou na potretie
Postup
- Múku si zmiešame s perníkovým korením, cukrom, kakaom, sódou a kypriacim práškom.
- Následne pridáme maslo nakrájané na kocky a žĺtky.
- Vypracujeme cesto (ak je veľmi sypké, pridáme trochu vody).
- Necháme odležať v chlade aspoň 2 hodiny.
- Cesto si vyvaľkáme na zhruba 5 mm hrubú placku a vykrajujeme tvary.
- Pečieme v rúre nahriatej na 160 ° C asi 8-10 minút.
- Po upečení ich ešte horúce potrieme zmesou vody a bielkov, aby sa krásne leskli.
Ak máte radi korenené medovníky na rôzny spôsob, potom vás možno potešia recepty na medovníky z plechu .