Perníčky s marmeládovou náplňou sú mäkké a chutné. Namiesto marmelády môžete použiť napríklad aj čokoládu alebo krém.
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 100 g Hery alebo masla
- 100 g cukru
- 2 a ½ lyžice medu
- 1 vajce
- 1 a ½ lyžičky perníkového korenia
- ½ lyžičky škorice
- 2 lyžičky rumu
- ½ lyžičky jedlej sódy
Ingrediencie na polevu
- 75 g čokolády na varenie
- 25 g 100% tuku
Ingrediencie na zdobenie
- marmeláda
Postup
- Do misy si dáme vajcia, cukor, rum, zmäknutý tuk, korenie a múku zmiešanú s jedlou sódou.
- Cesto vypracujeme a necháme v chladničke odležať 4 hodiny.
- Potom ho vyvaľkáme na 5 mm vysokú placku a vykrajujeme tvary podľa svojich predstáv.
- Pečieme v rúre zahriatej na 180 ° C asi 10-15 minút.
- Po vychladení ich spájame marmeládou a obaľujeme v čokoládovej poleve.
- Na polevu si pripravíme vodný kúpeľ, nad ktorým ingrediencie rozpustíme a perníčky máčame.
- Potom ich ešte môžeme podľa predstáv ozdobiť bielou čokoládou alebo bielkovou polevou.