Kúsky kurčaťa po ázijsku

Ingrediencie:

• 4 kuracie štvrťky alebo stehná
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 3 PL hnedého cukru
• 2 PL nasekaného koriandra
• 1 PL nastrúhaného zázvoru
• 1 PL nasekanej bazalky
• 1 čajová lyžička chilli omáčky
• kôra a šťava z 1 limetky
• 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
• 2-3 PL olivového oleja
• soľ, korenie

Postup:

1. Kuracie štvrťky očistite a prípadne zbavte prebytočného tuku.
2. Všetky vyššie uvedené ingrediencie na marinádu, teda korenie, bylinky, cukor, sójovú omáčku a olej zmiešajte a vložte uzatvárateľného plastového vrecka.
3. Potom do vrecka pridajte aj kuracie štvrťky a dobre premiešajte, aby sa mäso zo všetkých strán pokrylo marinádou.
4. Vložte do chladničky a nechajte marinovať aspoň po dobu 4 hodín.
5. Takto pripravené kuracie štvrťky môžete následne upiecť na grile alebo v rúre. Doba pečenia by mala byť približne 30 minút.

Kuracie mäso po ázijskom spôsobe môžete podávať s ryžou alebo zeleninovým šalátom a čerstvým pečivom.