Krájaná keto pečeň

Nezáleží na tom, či keto diétu držíte, alebo len chcete občas zaradiť na jedálniček pokrm s nízkym obsahom uhľohydrátov. Tento recept je rýchly a veľmi chutný. Tak trochu svojou chuťou pripomína kvalitné paštéty.

Ingrediencie:

• 500 g kuracej pečene
• 3 – 4 strúčiky cesnaku
• 1/2 malého chemicky neošetreného citróna
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čierneho korenia
• Extra panenský olivový olej

Postup:

• Kuraciu pečeň očistíme od spojivového tkaniva, prepláchneme a necháme odkvapkať na sitku.
• Nakrájame na kúsky a dáme ich do suchej panvice (vhodná je teflónová či keramická).
• Na strednom ohni ich pomaly opekáme na strednom ohni po dobu 5 až 7 minút.
• Cesnak ošúpeme, nakrájame a zmiešame s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.
• Prilejeme do panvice, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a premiešame.
• Ihneď zložíme z platne a ešte teplé servírujeme.