Vyprážaná zmes s bielym vínom na smotane

Dnešná uponáhľaná doba si žiada aj také recepty, ktoré sme schopní pripraviť pod 30 minút. Tomu presne zodpovedá tento recept. Pečeň s cibuľou a cesnakom v kombinácii s bielym vínom a smotanou rozdráždi vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie:

• 600 g očistenej kuracej pečene
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 stredne veľkú cibuľu na kocky
• 3 strúčiky prelisovaného cesnaku
• 1/4 hrnčeka bieleho vína
• 1/4 hrnčeka smotany na šľahanie
• 1/4 lyžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čierneho korenia

Postup:

• Na panvici rozohrejeme olivový olej, prihodíme cibuľu a opekáme asi 5 minút, aby mala zlatohnedú farbu.
• Pridáme cesnak a necháme 1 minútu restovať.
• Do panvice dáme kuraciu pečeň a na strednom ohni varíme cca 7 minút.
• Prilejeme biele víno, zasypeme tymianom, paprikou a premiešame.
• Necháme 1 minútu povariť, okoreníme a zjemníme smotanou.
• Na miernom ohni privedieme do varu, osolíme a hneď odstavíme.
• Ako príloha sú skvelé varené či pečené zemiaky.
• Kto chce, môže ozdobiť čerstvým petržlenom, ale nie je to nutnosť.