Lahodná sliepka na paprike so smotanou

Jemné slepačie mäso sa skvele snúbi s dvoma typmi smotany. Výsledkom je krémový pokrm veľmi delikátnej chuti.

Ingrediencie:

• 1 sliepka, naporciovaná na menšie časti
• 2 cibuľa
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 1/4 šálky šľahačky
• 3 PL olivového oleja
• 3 čajové lyžičky sladkej papriky
• 1 čajová lyžička paradajkového pyré
• 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
• soľ, korenie

Postup:

1. Kúsky sliepky posypte soľou a korením.
2. V hrnci rozohrejte olej a slepiace mäso na ňom zo všetkých strán orestujte.
3. Následne mäso z hrnca vyberte a pridajte do hrnca nadrobno nakrájanú cibuľu.
4. Keď cibuľa zozlatne, pridajte do hrnca sladkú papriku a dôkladne premiešajte.
5. Prilejte kurací vývar, paradajkový pretlak a citrónovú šťavu.
6. Potom vráťte kúsky sliepky späť do hrnca a povarte približne 20 minút.
7. Pokiaľ sa vývar počas varenia príliš vyvarí, prilejte ho o niečo viac.
8. Keď mäso zmäkne, odstráňte ho z hrnca.
9. V medziobdobí si v miske premiešajte kyslú smotanu s múkou a následne ich zmes pridajte do hrnca.
10. Za stáleho miešania povarte približne 5 minút, kým omáčka nezhustne.
11. Primiešajte šľahačku a citrónovú šťavu.
12. Na záver vložte späť do hrnca kúsky slepačieho mäsa a prihrejte.

Takto pripravená sliepka na paprike sa najčastejšie podáva so žemľovou knedľou či cestovinami.