Minútkový hovädzí steak

Minútkový steak je rýchle a chutné jedlo, ktoré si vyžaduje minimálnu prípravu. Pripravíte ho iba za 15 minút! Podávajte s omáčkami podľa výberu a jednoduchým zeleninovým šalátom.

Ingrediencie

• 2 minútkové steaky (napríklad z hovädzej sviečkovej)
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice masla
• 2/3 šálky remulády podľa výberu na podávanie

Zeleninový šalát

• 10 cherry paradajok, nakrájaných na polovicu
• 2 šálky rukoly
• 1/4 šálky šalátového dresingu Vinaigrette (zmiešate 6 lyžíc extra panenského olivového oleja, 2 lyžice bieleho vínneho octu, štipku soli a štipku mletého čierneho korenia)

Postup

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Steaky osoľte a okoreňte z oboch strán.
3. Zahrejte grilovaciu panvicu na vysokú teplotu, vložte steaky a opekajte, kým spodná strana nezhnedne (cca 3 minúty).
4. Otočte steaky a restujte, kým nezhnednú.
5. Neopekajte ich veľmi dlho, inak riskujete, že mäso stuhne.
6. Steaky vyberte z panvice, preložte ich na tanier a nechajte odpočinúť.
7. Pridajte na panvicu 2 lyžice masla a pomocou varešky zoškrabnite zvyšné kúsky.
8. Steaky pokvapkajte výpekom z panvice.
9. Nakrájajte steaky na 4 plátky a naložte na taniere.
10. Podávajte so zmesou cherry paradajok a rukoly zaliatu dresingom.
11. Na steaky pridajte veľké množstvo remulády.
12. Užite si to!