Bublanina s hroznovým vínom

Bublanina je ľahučká sladká buchta, ku ktorej sa krásne hodí kyselkavá chuť vína, chute sa vyváža a vzniká skvelá letná pochúťka, ako ju poznáme od babičiek.

INGREDIENCIA

• hroznové víno
• 4 vajcia
• 220 g kryštálového cukru
• 300 g polohrubej múky
• 100 ml oleja
• 1 kypriaci prášok
• 1 vanilkový cukor
• 6 lyžíc vlažnej vody
• štipka soli
• štipka citrónovej kôry

POSTUP

1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, vodou a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.
2. Pridáme sypké ingrediencie a pokračujeme v šľahaní, kým nemáme hladké liate cesto.
3. Pozor na citrónovú kôru, pre niekoho môže vytvoriť ľahko nepríjemný chuťový akcent.
4. Cesto vylejeme na vymastený či vyložený plech papierom na pečenie a môžeme klásť hrozno (celé, alebo polovičky).
5. Veľmi to nepreháňať, aby sa vám bublanina pekne prepiekla.
6. Pečieme 25-30 minút na 180 stupňov.