Jednoduchá korenistá omáčka k mäsu

Túto receptúru si zamilujete, pretože je jednoduchá, rýchla a vynikajúca. Je to ideálna omáčka ku grilovanému hovädziemu steaku, kuracím minútkam alebo bravčovým kotletám.

Príprava zaberie len pár minút, ale výsledok rozhodne oceníte. Možno vás zaujmú aj najlepšie recepty na vynikajúce bravčové kotletky: zapečené aj grilované .

Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice masla
• 2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 stredne veľká červená cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 bobkový list
• 2 vetvičky čerstvého tymiánu
• 2 hrnčeky smotany na šľahanie
• Šťava z 1/2 chemicky neošetreného citróna
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Cibuľu s cesnakom očistíme a nakrájame najemno.
• Na panvici rozpustíme maslo, prihodíme cibuľu a vyprážame dozlatista.
• Potom prihodíme cesnak a necháme restovať cca minútu.
• Zasypeme čiernym korením a necháme variť asi 5 minút, až bude korenie voňať.
• Prilejeme smotanu, ochutíme citrónovou šťavou aj soľou a necháme variť zhruba 10 – 15 minút.
• Výsledná omáčka by mala byť pekne hustá a jemná.