Slivková omáčka

V jednoduchosti je krása, čo presne platí pri tejto omáčke. Je lahodná, rýchla av chladničke vydrží dlho. Môže sa servírovať teplá, ale aj chladená. Perfektne sa hodí k bravčovému alebo kuraciemu mäsu.

Ingrediencie:

• 1 pohár slivkovej marmelády
• 2 polievkové lyžice octu
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 lyžica sušenej mletej cibule
• 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
• Štipka mletého čierneho korenia
• 1–2 strúčiky cesnaku
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru

Postup:

• Pripravíme si menší hrniec na sporák a nastavíme stredný oheň.
• Do hrnca dáme marmeládu s octom, zamiešame a za stáleho miešania varíme asi 2 minúty.
• Prisypeme hnedý cukor, sušenú cibuľu, červenú papriku, mleté čierne korenie, prelisovaný cesnak aj zázvor.
• Premiešame a privedieme do varu.
• Odstavíme a môžeme servírovať.
• Pokiaľ chceme omáčku schovať na neskôr, necháme ju najskôr vychladnúť a až potom uložíme do chladničky.