Rezancový nákyp s tvarohom a ovocím

Prekvapte návštevu nevšedným gurmánskym zážitkom. Tento úžasný pokrm s prehľadom nahradí akýkoľvek dezert!

Ingrediencie:

• 350 g širokých rezancov
• 200 g tvarohu
• 3/4 šálky cukru alebo javorového sirupu
• 3 vajcia
• 1 šálka čerstvo uvareného vanilkového pudingu
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 3/4 šálky mlieka
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2-3 broskyne
• 150 g malín
• plátky mandlí

Poleva

• 1 šálka strúhanky
• 1 lyžička škorice
• 2 PL masla

Postup:

1. Uvarte rezance podľa návodu na obale tak, aby boli al dente.
2. V medziobdobí si uvarte vanilkový puding.
3. Po uvarení rezance sceďte a prepláchnite v studenej vode.
4. Predhrejte rúru na 180°C.
5. V miske zmiešajte tvaroh a cukor či javorový sirup.
6. Následne pridajte vajcia a kyslú smotanu.
7. Zmes dôkladne premiešajte, prípadne rozmixujte dohladka.
8. Potom k zmesi pridajte pripravený puding, vanilkový extrakt, mlieko a štipku soli.
9. Všetko dôkladne premiešajte.
10. Následne do tejto zmesi vložte uvarené rezance a opäť premiešajte.
11. Polovicu množstva rezancov preložte do tukom vymastenej zapekacej misky.
12. Pridajte k rezancom na plátky nakrájané broskyne a maliny, časť ovocia si nechajte na ozdobu.
13. Potom ovocie v zapekacej miske prekryte druhou polovicou rezancov.
14. V malej miske zmiešajte strúhanku, škoricu a rozpustené maslo a touto polevou následne rezance v zapekacej miske prelejte.
15. Pečte približne 50-60 minút.

Po vychladení rezancový casserole podávajte ozdobený plátkami mandlí, broskýň a malinami.