Ružičky v parmezáne alebo vyprážaný karfiol trochu inak

Vyprážanie je považované za nie celkom zdravý spôsob prípravy pokrmov. Nahraďte ho pečením a vaša obľúbená pochúťka bude hneď zdravšia!

Ingrediencie:

• 1 hlava karfiolu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 šálky masla
• 1 šálka strúhanky
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu
• olej
• soľ, korenie

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 200°C.
2. Umytý karfiol rozdeľte na ružičky približne rovnakej veľkosti.
3. V malom hrnci na miernom ohni rozpustite maslo a pridajte doň prelisované strúčiky cesnaku. Dôkladne premiešajte.
4. V miske zmiešajte strúhanku, parmezán, soľ a korenie.
5. Každý kúsok karfiolu namočte najskôr do cesnakového masla a následne do zmesi strúhanky a parmezánu.
6. Jednotlivé obalené kúsky pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Plech vložte do rúry a pečte domäkka a dozlatista, približne 35-40 minút.

Obaľovaný karfiol bez vyprážania servírujte so zemiakovou kašou a zeleninovou oblohou. Zdroj: crunchycreamysweet.com