Penne s hubami

Vďaka tomuto receptu si pripravíte úžasné krémové cestoviny a to iba zo 6 ingrediencií! Sú maslové, cesnakové a jednoducho lahodné.

Ingrediencie

• 200 g cestovín penne
• 400 g húb, nakrájaných na plátky s hrúbkou 1/2 cm
• 3 lyžice masla, oddelené
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 drvené strúčiky cesnaku
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky korenia
• 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu plus na podávanie
• jemne nasekaná petržlenová vňať na ozdobu

Postup

1. Pripravte si veľký hrniec a priveďte k ňom osolenú vodu do varu.
2. Pridajte cestoviny a uvarte podľa postupu na obale, akurát si od doby varenia odčítajte 1 minútu.
3. Nechajte si 1 hrnček tekutiny z varenia nabok a potom cestoviny sceďte.
4. Na veľkej panvici rozpustite polovicu masla a všetok olej.
5. Pridajte huby a varte, kým sa voda neodparí a huby začnú po okrajoch zlátnuť (asi 5 minút).
6. V polovici varenia pridajte soľ a korenie.
7. Pridajte cesnak a zvyšné maslo a varte 2 minúty, kým huby a cesnak krásne nezozlátnu.
8. Pridajte hotové cestoviny, asi 3/4 šálky pripravenej vody z cestovín a parmezán.
9. Jemne miešajte, kým zmes nezhustne.
10. Pokiaľ sú cestoviny suché, pridajte viac vody.
11. Ochutnajte av prípade potreby pridajte viac soli a korenia.
12. Odstráňte zo sporáka a ihneď podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom.