Lodičky z cukety plnené paradajkami a syrom

Bojíte sa, že vám lodičky nebudú stáť rovno? Stačí ich zo spodnej strany jemne zrezať!

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 2 väčšie paradajky
• 1 šálka strúhaného syra, napríklad gouda či eidam
• 1/4 šálky strúhanky
• 4 PL masla
• 2 PL parmezánu
• 1 strúčik cesnaku
• oregano
• tymian
• čerstvá bazalka
• soľ, korenie

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 180°C.
2. Umyté paradajky nakrájajte na plátky, položte ich na papierovú utierku, posypte zľahka soľou a navrch opäť prikryte ďalšou vrstvou papierovej utierky
3. Jemne zatlačte, aby paradajky uvoľnili prebytočnú tekutinu.
4. Umytú cuketu rozkrojte napoly.
5. Rozpustené maslo zmiešajte podľa chuti so všetkým korením.
6. Vzniknutým koreneným maslom následne potrite vrchnú plochu cukiet.
7. Cukety posypte polovičným množstvom strúhaného syra.
8. Na syr položte plátky paradajok, z ktorých ste pomocou soli odstránili prebytočnú tekutinu.
9. Potom posypte zvyšným syrom.
10. Zostávajúce korenené maslo zmiešajte s parmezánom a strúhankou a posypte touto zmesou vršok cukiet.
11. Pečte približne 30 minút.

Takto pripravenú zapečenú cuketu servírujte ozdobenou lístkami čerstvej bazalky.