Cuketový nákyp so syrom a smotanou

Skvelý cuketovo-syrový casserole, ktorý si vďaka jeho jemnej chuti úplne zamilujete!

Ingrediencie:

• 1 väčšia cuketa
• 2 PL masla
• 1/2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 šálky šľahačky alebo smotany
• 150 g strúhaného syra, napríklad goudy či eidamu
• 100 g parmezánu
• soľ, korenie

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 200°C.
2. Umytú cuketu nakrájajte na hrubšie plátky a zľahka z oboch strán osoľte.
3. Posolené plátky cukety položte na vrstvu papierových utierok a nechajte z každej strany 10 minút odpočívať. Cuketa takto pustí prebytočnú tekutinu.
4. Do zapekacej misky či pekáča vyskladajte plátky cukety.
5. V panvici rozpustite maslo a nechajte na ňom zosklovatieť na kocky nakrájanú cibuľu.
6. Pridajte prelisované strúčiky cesnaku a varte približne 2 minúty.
7. Prilejte smotanu a priveďte ju do varu.
8. Pridajte polovicu množstva nastrúhaného parmezánu a tri štvrtiny množstva strúhaného syra.
9. Dôkladne miešajte až do okamihu, kým sa syr roztaví.
10. Následne touto syrovou omáčku prelejte plátky cukety v zapekacej miske.
11. Misku či pekáč prikryte alobalom a vložte do predhriatej rúry.
12. Pečte približne 15 minút.
13. Odstráňte z misky či pekáča alobal a posypte zvyšným množstvom syra a parmezánu.
14. Pečte ešte približne 5 minút dozlatista.

Takto zapečená cuketa chutí najlepšie s čerstvým pečivom.