Plnený zemiak so syrom

INGREDIENCIA

• 1/2 kg zemiakov
• 3 vajcia
• polohrubá múka
• 5 strúčikov cesnaku
• 8 plátkov syra podľa chuti
• 3 lyžice oleja
• soľ, korenie
• majorán

POSTUP

• Zemiaky olúpeme a najemno postrúhame.
• Pridáme vajcia, rozotrený cesnak, kôpor, majorán, korenie a soľ.
• Vmiešame 2-3 lyžice múky, cesto musí zostať tekuté.
• Cesto nalievame z naberačky na rozpálený olej, špachtľou jemne rozotrieme po celej panvici. Prekryjeme 2 plátkami syra a opäť prelejeme naberačkou cesta.
• Opečieme z jednej strany a opatrne obrátime. Pečieme do zlatista.
• Uchovávame pod pokrievkou, podávame so smotanou, kyslou uhorkou alebo kapustou.