Poctivý český kapustnica

INGREDIENCIA

• 1/2 kg zemiakov
• 3 vajcia
• polohrubá múka
• 5 strúčikov cesnaku
• hrnček kyslej kapusty
• 3 lyžice oleja
• soľ, korenie
• majorán

POSTUP

• Zemiaky olúpeme a najemno postrúhame.
• Pridáme vajcia, rozotrený cesnak, osušenú odkvapkanú kapustu, majorán, korenie a soľ.
• Vmiešame 2-3 lyžice múky, cesto musí zostať tekuté.
• Na rozpálenom oleji sprudka opečieme zemiakové placky z oboch strán dozlatista. Cesto nalievame z naberačky, špachtľou jemne rozotrieme po celej panvici.
• Uchovávame pod pokrievkou, podávame so smotanou a vetvom kôpru.