Šampiňóny s náplňou mletého mäsa

Jednoduché predjedlo na párty nabité všetkými príchuťami vašej obľúbenej talianskej mäsovej omáčky v jednom.

Ingrediencie

• 900 g šampiňónov
• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky korenia
• 1 čajová lyžička talianskeho korenia
• štipka vločiek chilli korenie
• 1 a 1/2 šálky paradajkovej omáčky
• 1 šálka nastrúhaného syra mozzarella
• 1/4 šálky strúhaného syra parmezánu

Postup

• Predhrejte rúru na 200°C.
• Huby opláchnite a zbavte nožičiek. Čiapočky vyskladajte na plech, aby sa dali neskôr plniť.
• Na veľkej panvici rovnomerne osmažte mleté mäso, kým nie je hnedé.
• Pridajte cesnak, soľ, korenie, talianske korenie a vločky z čili korenia, dôkladne zamiešajte a opekajte ďalšie 1 až 2 minúty.
• Následne pridáme paradajkovú omáčku a necháme dusiť po dobu 15 až 20 minút, alebo pokiaľ nie je zmes veľmi hustá a prebytočná voda nie je odparená.
• V prípade potreby dochuťte soľou alebo korením.
• Keď je mäsová zmes hotová, naplňte jej hubové čiapočky.
• Mäsovú zmes v hubách následne posypte mozzarellou a parmezánom.
• Pečte pri teplote 150 ° C počas 20 až 25 minút, alebo kým nebudú huby mäkké a syr nebude zlatohnedý.