Babičkin pečený čaj z jabĺk

Tradičný recept našich predkov. Využite lokálne a ľahko dostupné ovocie a pripravte si „tekutý štrúdľu“ na celú zimu.

Ingrediencie

• 0,5 kg jabĺk
• 0,5 kg hrušiek
• 1 citrón
• 400 g kryštálového cukru
• 1 lyžička škorice
• 10 klinčekov
• 5 hviezdičiek badiánu
• 2 dcl rumu
• 1 lyžica hrozienok

Postup

• Citrón zbavte kôry.
• Jablká a hrušky umyte a vykrájajte im jadrovníky.
• Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
• Rúru rozohrejte na 180 °.
• Ovocie rozložte na plech, zasypte korením, podlejte rumom a premiešajte.
• Pečte 30 minút, občas premiešajte.
• Po upečení zmes rozdeľte do čistých uzatvárateľných pohárov, nechajte vychladnúť a uchovávajte v chladničke.
• Na jednu porciu z pohárov odoberte do hrnčeka 2-3 lyžičky zmesi a zalejte horúcou vodou.