Výpečky z bravčového mäsa na pive

Pivo je k tomuto druhu mäsa skvelou voľbou, ale nemusíte ho mať len v pohári vedľa taniera. Pridajte ho do svojho varenia a uvidíte, že to bude skvelá voľba.

Ingrediencie:

• 1 kg bravčového mäsa (pliecko)
• 6 stredne veľkých cibulí
• 6 strúčikov cesnaku
• ½ l čierneho piva
• 1 lyžica masti
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1 lyžička rasce
• soľ
• korenie

Postup:

• Na masti nechajte speniť nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
• Pridajte na kocky pokrájané mäso a sprudka opražte.
• Potom vložte mäso s cibuľou do pekáča, zasypte paprikou, rascou, osoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte.
• Prilejte čierne pivo (zatiaľ len polovicu), priklopte a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 °C.
• Pečte po dobu 90 minút a priebežne podlievajte zvyškom piva.
• Po hodine a pol pečenia zvýšte teplotu na 200 ° C, odkryte veko a pečte ďalších 20-30 minút do chrumkava.

Ako prílohu môžete zvoliť špenát alebo kapustu (bielu i červenú) ak tomu zemiaková knedľa, lokše alebo zemiakové halušky.