Pikantné bravčové kúsky

Aj so štipkou pikantnosti chutí toto jedlo skvele. Nielen cesnak, ale aj chilli a zázvor pridajú mäsu pálivosť. K vychladenému pivu ideálna kombinácia.

Ingrediencie:

• 1 kg bravčového bôčika
• 5 strúčikov cesnaku
• 2 lyžice nastrúhaného zázvoru
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 lyžica worcestrovej omáčky
• štipka chilli
• korenie
• soľ

Postup:

• Bôčik nakrájajte na kocky. Zmiešajte ho v miske s nadrobno nakrájanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, zázvorom a worcesterovou omáčkou. Dôkladne premiešajte.
• Vložte takto mäso do pekáča, posypte troškou chilli, osoľte a okoreňte.
• Trochu podlejte vodou alebo pivom priklopte a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 60 minút. Potom odovzdajte veko, prisypte múku a premiešajte ju s výpekom (prípadne dolejte vodu alebo pivo) a pečte ďalej, kým mäso nezmäkne a nezozlatne.
• Podávajte so zemiakovou knedľou, gnocchi, kapustou alebo špenátom.