Paradajková polievka s kvapkaním

Naše babičky vedeli, ako uvariť rajskú polievku zo všetkých najlepšie. Nechajte sa inšpirovať a skúste to tiež.

Ingrediencie

• 1 väčšia cibuľa
• 100 g paradajkového pretlaku
• 1 l vývaru/ 1 l vody + kocka bujónu
• 2 PL hladkej múky
• 1 PL masla
• soľ, korenie, cukor
• 1 PL detské krupičky
• 1 vajce

Postup

1. V hrnci rozpustite maslo
2. Cibuľu rozkrájajte na jemno a na masle ju opečte do zlatista
3. Zasypte múkou a premiešajte
4. Pridajte paradajkový pretlak a zalejte vývarom alebo vodou s rozpusteným bujónom
5. Priveďte do varu a niekoľko minút polievku povarte
6. V miske rozšľahajte vajcia s krupicou
7. Cez hrubé strúhadlo pomaly vlievajte do polievky
8. Servírujte ozdobené čerstvou bazalkou