Luxusné francúzske zemiaky s mletým mäsom

Pripravte si zapečené zemiaky s mletým mäsom a prekvapte všetkých vašich stravníkov týmto luxusom v ústach!

Ingrediencie

• 6 zemiakov, nakrájaných na tenké plátky
• 1 lyžica olivového oleja
• 500g mletého hovädzieho mäsa
• 1 väčšia cibuľa
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 lyžica worcesterskej omáčky
• soľ a korenie na dochutenie
• 50g masla
• ¼ hrnčeka hladkej múky
• 2 hrnčeky mlieka
• 100g strúhaného syra Cheddar
• 2 lyžice masla

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode. Potom nechajte vychladnúť, olúpte a nakrájajte na plátky.
• Na veľkej panvici zohrejte olej, speňte cibuľu a vmiešajte mleté ​​hovädzie mäso, paradajkový pretlak a worcesterskú omáčku.
• Dochuťte soľou, korením a varte, kým nie je hovädzie mäso rovnomerne opečené.
• Na inej panvici na strednom ohni rozpustite 50g masla, v ktorom dôkladne premiešajte v múku. Postupne vmiešajte mlieko a za stáleho miešania varte 5 minút, alebo do zhustnutia.
• Znížte teplotu a do zmesi pridajte syr Cheddar. Dochuťte soľou a korením.
• Pekáč vyložte zemiakmi. Rozložte zmes mletého hovädzieho mäsa a zalejte zmesou syrovej omáčky.
• Nakoniec povrch pokryte zvyšnými zemiakmi a navrch položte dve lyžice masla.
• Pečte 30 až 40 minút dozlatista.