Aký vianočný recept na kapra máte vy? Máte nejaký rodinný klenot? Alebo ho v tento čas nepripravujete vôbec?
INGREDIENCIA
- 10 podkovičiek kapra
- 500 ml mlieka
- 1 lyžica soli
- 4 strúčiky cesnaku
Na obalenie:
- vajcia
- hladká múka
- strúhanka alebo drvené kukuričné lupienky
- olej na vyprážanie
POSTUP
- Do mlieka si dáme soľ a prelisujeme cesnaky.
- Do tejto marinády kapre naložíme a necháme marinovať deň vopred.
- Potom každú kaprí podkovu obrúskom usušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a obaľujeme v múke, rozmiešanom vajci av strúhanke alebo lupienkoch.
- Vyprážame na rozpálenom oleji pozvoľna z každej strany asi 5 minút.