Dusená kyslá kapusta bez múky

Potrebujete chutnú vitamínovú prílohu k mäsitým pokrmom? Potom môže prísť vhod túto dusenú kapustu. Navyše nie je zahustené múkou.

INGREDIENCIA

• 500 g kyslej kapusty (biela alebo červená)
• 1 cibuľa
• 1 stredne veľký zemiak
• 1 lyžica masti alebo oleja
• cukor
• soľ
• korenie
• rasca

POSTUP

• Kapustu si scedíme, cibuľku si nakrájame nadrobno.
• Na oleji či masti si cibuľu osmažíme, potom pridáme kapustu a dochutíme podľa toho, ako veľmi je kyslá.
• Ak ho chceme okysliť, pridáme trochu nálevu, pokiaľ je naopak kyslé, pridáme cukor.
• Dochutíme soľou, korením, rascou a podlejeme trochou vody.
• Zemiaku si olúpeme a nastrúhame najemno.
• Primiešame k kapuste a necháme dusiť, kým kapusta pekne nezhustne.