Palacinky s jahodami

Chutia vám palacinky a milujete marmeládu? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na jahodový dezert, ktorý chutí naozaj skoro všetkým!

Ingrediencie

Palacinky:

• 250 ml mlieka
• 160–200 g hladkej múky
• 2 ks vajec
• štipka soli a cukru
• jahodová marmeláda na potretie

Marmeláda:

• 1 kg čerstvých jahôd
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 6 lyžíc medu

Postup

• Najprv si pripravte jahodovú marmeládu. Niekoľko jahôd nechajte bokom na záverečné dozdobenie.
• Jahody nakrájajte, dajte ich do panvice a zalejte ich troškou vody.
• Pridajte citrónovú šťavu a duste asi 15 minút, kým jahody nezmäknú.
• Pokiaľ sa na povrchu vytvorí pena, pozbierajte ju.
• Pridajte med a varte ďalších 10 minút.
• Akonáhle marmeláda zhustne, dajte ju do čistého sterilného pohára. Zvyšok zmesi, ktorú nepoužijete, môžete uschovať v chladničke a použiť ju inokedy.
• Zmiešajte mlieko a cukor s rozšľahanými vajcami.
• Pridajte múku a vyšľahajte hladké cesto, ktoré nechajte aspoň pol hodiny odležať v chladničke.
• Na rozohriatom oleji začnite smažiť palacinky. Pomažte ich marmeládou, a ak chcete, posypte ich navyše cukrom. Palacinky môžete tiež vrstviť.
• Na záver dozdobte palacinky s jahodami smotanou.