Plnená sekaná so syrom

INGREDIENCIA

• 1 kg mletého mäsa
• 6 rožkov
• 200 g goudy alebo iného tvrdého syra podľa chuti
• 1 cibuľa
• cesnak
• soľ, rasca, majorán
• 2 lyžice plnotučnej horčice
• 3 vajcia
• strúhanka na zahustenie
• pažítka
• 1/2 hrnčeka mlieka

POSTUP

1. Rožky nakrájame na kocky, zalejeme mliekom, scedíme.
2. Cibuľku nakrájame, cesnak vymiešame, pažítku nasekáme.
3. Ostatné suroviny zmiešame dohromady a vytvoríme šišku.
4. Preložíme do pekáča, potrieme žĺtkom povrch mäsa, posypeme rascou a soľou.
5. Ľahko podlejeme vodou, prikryjeme a pozvoľna pečieme na 150 ° C asi 35 minút (mäso sa zatiahne a nepraskne).
6. Potom mäso odkryjeme a pečieme na 180 °C.