Zdravá bezlepková sekaná pečienka

Pokiaľ máte alergiu na lepok či jednoducho obmedzujete v jedle pečivo, skúste našu sekanú bez rožkov. Prisaháme, že chutí skvele aj tak :).

INGREDIENCIA

• 500 g mletého mäsa, pol na pol hovädzie a bravčové
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica majoránky
• 1/2 lyžice čerstvého tymiánu (cca 6 vetvičiek)
• 1/2 hrsti hladkolistého petržlenu
• 1 lyžička oregana
• 1 lyžica plnotučnej alebo dijonskej horčice
• rastlinný olej
• 1 lyžička octu
• soľ a korenie

POSTUP

1. Nakrájame najemno cibuľku a prelisujeme cesnak.
2. Nasekáme bylinky a pridáme do cibuľovo-cesnakovej zmesi.
3. Do mäsovej zmesi zapracujeme dve vajcia a zmes byliniek, cesnaku a cibule.
4. Mäsovú zmes dochutíme soľou a korením, pokvapkáme octom a podľa chuti pridáme horčicu a nakladané korenie.
5. Zmes poriadne premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili a tiež aby sa zo sekanej vyfúkol vzduch.
6. Vytvarujeme šišku, potrieme ju olejom a vložíme do olejom vymasteného pekáča.
7. Sekanú pečieme na 180 stupňov asi 60 minút.