Nakladaný hermelín v pive

Už to tu zaznelo, ale hermelín a pivo k sebe jednoducho patria. Ako to ale dopadne, keď syr nebudete pivom len zapíjať, ale rovno ho v ňom naložíte? Naučte sa, ako správne pripraviť pivný nálev.

Ingrediencie

• 2 syry Hermelín
• 500 ml tmavého piva
• 1 cibuľa, nakrájaná na kolieska
• 5 zrniek čierneho korenia
• 3 bobkové listy
• 1 PL medu
• 1 PL horčice
• soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. Hermelín opláchnite a osušte papierovou utierkou.
2. V hrnci na strednom ohni zohrejte pivo.
3. Pridajte cibuľu, korenie, med a horčicu. Dobre premiešajte a priveďte do varu.
4. Znížte oheň a varte 5 minút, kým sa chute spoja.
5. Odstavte hrniec z ohňa a nechajte vychladnúť.
6. Do čistej sklenenej nádoby vložte Hermelín a zalejte ho vychladnutým pivným nálevom, aby boli syry úplne ponorené.
7. Nádobu zakryte viečkom a skladujte v chladničke aspoň 24 hodín, aby sa chute prepojili.