Bezvaječné rožky s vlašskými orechmi

Druh tohto pečiva vďačí za dvoch krehkosť práve obsahu masla a neprítomnosti vajíčka. Jedná sa o tzv. sušienku s orechmi a vanilkovým cukrom, ktorý si môžete buď kúpiť v obchode, alebo jednoducho pripraviť sami (viac sa dozviete nižšie).

Ingrediencie

• Hladkú múku 280g
• Múčkový cukor 40g
• Mleté vlašské orechy 80g
• Maslo 200g
• Vanilkový cukor 2 vrecká
• Citrónovú kôru
• Múčkový cukor na posyp/obalenie

Post u p

• Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy a zmiešajte tak, aby sa všetky dobre prepojili.
• Malo by vám vzniknúť hladké cesto.
• Toto cesto potom vytvarujte do tvaru valčeka s priemerom asi 3-4 cm a zabaľte do plastovej potravinárskej fólie.
• Nechajte oddýchnuť v chladničke aspoň na hodinu, či dve.
• Predhrejte si rúru na 180°C.
• Valček cesta nakrájajte na malé kúsky, z ktorých vytvarujte malé rožky.
• Rožky pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Jednotlivé várky vanilkových rožkov pečte 12-15 minút (v závislosti od veľkosti rožkov), alebo než začnú zlátnuť.
• V čase pečenia si zmiešajte práškový cukor s vanilkovým cukrom (návod na vlastný vanilkový cukor nižšie).
• Hotové a ešte teplé rožky, dve minúty po vybratí z rúry, obaľte v nami zmiešanej cukrovej zmesi.
• Obalené rožteky nechajte ešte úplne vychladnúť a potom sú pripravené na servírovanie.
• A čo je super – v chladnom prostredí vydrží čerstvé niekoľko týždňov.