Tvarohové knedle s čučoriedkovou omáčkou

Knedle z tvarohového cesta nemusíte zakaždým plniť ovocím. Vytvarujte z cesta menšie guličky, po uvarení obaľte v strúhanke a dobrota je na svete. Pre úplnú dokonalosť prelejte čučoriedkovou omáčkou.

Ingrediencie

• 350 g tvarohu
• 200 g strúhanky
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 2 PL práškového cukru
• 500 g čučoriedok
• 2 dcl mlieka
• 2 PL kryštálového cukru
• 3 ČL zemiakového škrobu

Postup

1. Z polovice strúhanky, polovice zmäknutého masla, vajec, tvarohu a práškového cukru vypracujte cesto
2. Vytvorte malé knedličky
3. Vložte ich do hrnca s vriacou vodou a nechajte na miernom plameni variť zhruba 10 minút
4. Na panvici rozohrejte zvyšné maslo a nasypte naň strúhanku
5. Za stáleho miešania ju opečte dozlatista
6. Do menšieho hrnca dajte čučoriedky a kryštálový cukor, podlejte vodou a na miernom plameni nechajte ovocie rozvariť.
7. Potom prilejte mlieko, prisypte škrob a krátko povarte
8. Hotové knedličky obaľte zo všetkých strán v strúhanke a servírujte preliate omáčkou z čučoriedok