Karfiolové placky v rúre

Radi by ste ochutnali zdravší variant bez vyprážania? Skúste recept na karfiolové placky pečené na plechu.

INGREDIENCIA:

• 300 g karfiolových ružičiek
• 1 vaječný bielok
• 1 strúčik cesnaku
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate
• ½ hrnčeka strúhanky
• ½ hrnčeka syra parmezánskeho typu (ľubovoľné)
• soľ
• korenie
• hladká múka
• olivový olej

POSTUP:

• Karfiol si predvarte do mäkšej konzistencie a nechajte vychladnúť.
• Do mixéra si dajte strúhanku spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou, prelisovaným cesnakom, syrom (ak ho chcete v zmesi tiež), soľ, korenie, bielok a karfiol.
• Všetko rozmixujte.
• Rúru si predhrejte na 200 °C.
• Z rozmixovanej hmoty si vytvorte fašírky, obaľte ich v múke a vyskladajte na plech. Nakoniec ich z oboch strán potrite olejom.
• Pečte 10 minút z každej strany.