Bravčové mäso s ryžou na pikantný spôsob

Ochutnajte lahodné rezančeky bravčového stehna na ázijský spôsob.

INGREDIENCIA:

• 680 g bravčového stehna
• ½ cibule
• 3 stonky jarnej cibuľky
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
• 55 g chilli pasty
• 1 lyžička plátkov červeného korenia
• 60 ml sójovej omáčky
• 3 lyžice ryžového vína
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžička korenia
• 1 lyžica repkového oleja
• sezamové semienka
• ryža

POSTUP:

• Mäso si umyte, osušte a nakrájate na tenké rezančeky.
• Cibuľu nakrájate na rezančeky, jarnú cibuľku na kolieska a cesnak si prelisujte.
• Všetky suroviny si zmiešajte (s výnimkou repkového oleja) v mise a premiešajte.
• Do tejto marinády mäso naložte aspoň na pol hodiny.
• Potom mäsové rezančeky aj s marinádou orestujte na panvici na troške oleja.
• Vymažte do mäkka.
• Podávajte pokvapkané sezamovým olejom s ryžou.