Kapustové placky so slaninou

Za reč stojí aj tento recept na kelové fašírky. Slanina im dodáva ešte výraznejšiu chuť.

INGREDIENCIA:

• 600 g kelu
• 2 vajcia
• 2-3 lyžice mlieka
• 2 žemle (rožky)
• 60 g slaniny
• 30 g cibule
• 1 strúčik cesnaku
• korenie čierne mleté
• 50 g strúhanky
• 20 g masti alebo olej na vyprážanie
• soľ

POSTUP:

• Kel nakrájate na kúsky a dajte variť do vriacej osolenej vody.
• Žemle si natrhajte a pokvapkajte mliekom, pridajte vajcia, uvarený, scedenú a posekanú kapustu, na kocky nakrájanú slaninu, cibuľu, prelisovaný cesnak, korenie a soľ.
• Všetko zmiešajte, vytvarujte karbonátky, obaľte ich v strúhanke.
• Dajte smažiť z oboch strán dozlatista.