Slivkové koláče s mandľami

Budete potrebovať:

• 150 gramov masla
• 150 gramov cukru krupice
• 240 gramov mandľovej múčky
• 3 vajcia
• 2 čajové lyžičky pomarančového likéru
• nastrúhaná pomarančová kôra
• ¼ čajovej lyžičky mandľovej esencie
• ¼ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 75 gramov hladkej múky
• 4 väčšie slivky nakrájané na osminky
• 300 mililitrov smotany na šľahanie
• ½ čajovej lyžičky kardamónu
• 2 polievkové lyžice práškového cukru

Postup prípravy:

• Najskôr si predhrejte rúru na 160 stupňov a pripravte si formu na pečenie.
• Maslo s cukrom vyšľahajte tak, aby zmes mala krémovú konzistenciu.
• Postupne do tejto zmesi pridávajte mandľovú múčku.
• V ďalšej mise zmiešajte vajcia, pomarančovú kôru, mandľovú esenciu, prášok do pečiva a soľ a taktiež vyšľahajte s postupným pridávaním múky.
• Obe zmesi nakoniec spojte dohromady, poriadne premiešajte a nalejte do formy.
• Pripravené slivky premiešajte s práškovým cukrom a opatrne ich vkladajte na cesto.
• Pečte po dobu 40 minút na 160 stupňov.
• Akonáhle je koláč hotový, nechajte ho aspoň 10 minút vychladnúť.
• Medzitým si pripravte šľahačku.
• Smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a kardamónom – pozor, nech smotanu neprešľaháte.
• Koláč podávajte mierne teplý so sladkou smotanou.