Vaječný koláč

Tiež slaný koláč s vajcami môžete vychutnávať teplý alebo už vychladnutý, skvelé sú obe varianty. Príprava je rýchla (aj keď to tak nevyzerá), koláč vonia jarou, a tak si naozaj pochutnáte.

Budete potrebovať:

• balíček lístkového cesta alebo rovnaké množstvo cesta vyrobeného doma
• 200 gramov syra s bielou plesňou (Hermelín, Brie, Camembert a podobne)
• 250 gramov hustej kyslej smotany
• čerstvé špenátové alebo mladé púpavové listy
• čerstvé klíčky cesnaku, ak ich nezoženiete, zoberte za vďaku jarnou cibuľkou
• 5 vajec uvarených natvrdo
• 2 vajcia čerstvé

Postup prípravy:

• Listové cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie a aj s papierom vložte do formy.
• Na niekoľkých miestach cesto prepichnite vidličkou.
• Na cesto rozložte špenát, plátky syra a vajec, osoľte a okoreňte.
• Vajíčka ozdobte výhonkami cesnaku alebo štipkou nakrájanej jarnej cibuľky.
• Všetko prelejte zmesou z kyslej smotany, surových vajec a dochuťte bylinkovou soľou.
• Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35 minút.