Koláč s marhuľami a tvarohom

Komu nevadí trošku zložitejšie recepty, rozhodne by mal vyskúšať tento recept s kyslou smotanou. Rozhodne za to stojí! Marhuľové koláče sú síce obľúbeným dezertom, pokiaľ ale chcete vyskúšať aj niečo iné, inšpirujte sa receptami na chutné sladké jedlá s marhuľami .

Budete potrebovať:

Cesto:

• 1 ⅓ hrnčeka mandľovej múky
• 3 polievkové lyžice hnedého cukru
• 2 polievkové lyžice rozpusteného masla
• 2 polievkové lyžice plátkov mandlí

Marhuľová náplň:

• 250 gramov sušených marhúľ
• 2 polievkové lyžice likéru Amaretto
• 1 čajová lyžička krupicového cukru
• 250 gramov mäkkého tvarohu
• ¾ hrnčeka krupicového cukru
• voda
• 1 téglik kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
• 1 ½ lyžičky vanilkového extraktu
• 3 vajcia

Krém z kyslej smotany:

• 1 ½ hrnčeka kyslej smotany
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 3 polievkové lyžice práškového cukru

Postup prípravy:

• Zo všetkého najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov.
• V miske zmiešajte mandľovú múku, hnedý cukor a mandle.
• Pridajte rozpustené maslo a celú zmes vymiešajte vidličkou.
• Pripravte si formu na koláč, ktorú vyložte papierom na pečenie.
• Túto zmes natlačte do formy – môžete si pomôcť rukami.
• Ďalej si začnite pripravovať krém z marhúľ.
• Sušené marhule vložte do hrnca, zalejte trochou vody.
• Marhule priveďte do varu a potom ich varte do zmäknutia – asi 10 minút.
• Potom k nim prilejte Amaretto a oslaďte lyžičkou cukru.
• Tvaroh, cukor, kyslú smotanu, kukuričný škrob a vanilkovú esenciu vyšľahajte.
• Do šľahanej zmesi začnite postupne pridávať vajcia.
• Akonáhle máte krém vyšľahaný, pridajte do neho dve polievkové lyžice marhuľovej zmesi – musia byť vychladnuté.
• Takto pripravený koláč vložte do rúry na 45 minút.
• Medzitým si do misy dajte zvyšné ingrediencie na krém z kyslej smotany – cukor, kyslá smotana a vanilkový extrakt.
• Akonáhle uplynie doba pečenia, koláč z rúry vytiahnite a naneste naň tento krém.
• Koláč pečte ďalších 8 minút.
• Po upečení nechajte koláč vychladnúť, a nakoniec naň naneste zvyšnú zmes sušených marhúľ.
• Pred podávaním koláč vložte do chladničky na 6 hodín.