Koláč s mrkvami a jablkami

Pokiaľ vám zatiaľ mrkvové koláče nič nehovoria, skúste si upiecť podľa nášho receptu výborný koláč mrkvovo-jablkový. Mrkva a jablká sú skvelou kombináciou a tento koláč je navyše zo samých zdravých surovín!

Budete potrebovať:

• 1 pohár ražnej múky
• 1 pohár oleja (najlepšie slnečnicový alebo repkový)
• 1 pohár trstinového cukru
• 1 pohár nastrúhaných jabĺk aj so šupkou
• 1 pohár nastrúhanej mrkvy
• 1 pohár nasekaných orechov (môžete zvoliť jeden druh alebo orieškovú zmes)
• 2 vajcia
• 1 lyžičku jedlej sódy
• 1 lyžičku vanilkového cukru
• 1 lyžičku mletej škorice
• štipku soli
• maslo na vymazanie formy na pečenie
• kokos na vysypanie formy na pečenie

Postup prípravy:

• Utrite vajcia s cukrom a rozšľahajte do peny.
• Do nej ďalej zašľahajte olej, múku aj ostatné ingrediencie.
• Mrkva a jablká zapracujte ako posledný.
• Pripravenú formu na pečenie vymastenú maslom a vysypanú kokosom vyplňte cestom a pečte zhruba 40 minút v rúre zahriatej na 180 °C.